lunedì 23 gennaio 2012

Torta di rose con lievito madre per "Ci scambiamo la ricetta"!

Salve, buon inizio settimana, oggi posto la ricetta che ho scelto per il non contest "Ci scambiamo la ricetta" 
lanciato da Cinzia, io sono stata abbinata al blog di Grazia, un blog graziosissimo che non conoscevo e che consiglio di visitare, ricco di ricette di tutti i tipi.
E' stato difficile scegliere, perchè le ricette sono tante e tutte da provare, io ho scelto questa torta di rose.
Ho seguito la ricetta alla lettera, tranne che per il ripieno, ...la ricetta prevedeva crema al cioccolato, io ho usato nutella, dulce de leche e torrone a pezzi e per la cottura, il mio forno ha richiesto circa 25 minuti!
Che dire... il risultato è stato soddisfacente, ci è piaciuto molto, l'impasto è venuto morbidissimo, anche questa volta Giovanni ha fatto il suo dovere, grazie alla ricetta validissima di Grazia!
Torta di rose con LM
  Ingredienti:
200 gr. di LM rinfrescato
400 gr di farina manitoba
180 ml di latte 
60 gr. di zucchero
1 uovo
sale q.b.
ripieno:
300 gr. di nutella
dulce de leche
torrone al pistacchio

La sera prima rinfrescare il lievito madre.
Per la pasta: in una spianatoia versare la farina, fare la fontana, agiungere un pizzico di sale, lo zucchero e l'uovo, impastare aggiungendo poco alla volta il lievito madre sciolto nel latte tiepido, lavorare fino ad ottenere un impasto compatto e morbido

che si metterà a lievitare per un paio di ore.
Riprendere l'impasto lievitato, stenderlo con il mattarello e farcirlo
arrotolarlo, 

tagliarlo a tocchetti, sistemato nella teglia e rimesso a lievitare per un paio di ore
 infornare a 180° per circa 20/25 minuti



 Con questa ricetta partecipo al contest "Ci scambiamo la ricetta" del blog di Cinzia


10 commenti:

  1. ciao letizia ..grazie x aver provato questa ricetta ,la cottura infatti dipende dal forno ..il tuo ripieno è davvero delizioso...buona giornata

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  2. Questo dolce oltre ad essere buonissimo e' cosi' bello da vedere e a te e' venuto benissimo!!!Un abbraccio!!!

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  3. E' un dolce bello ,facile e gustosissimo!!!!!!!!!!!
    Buon inizio settimana!

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  4. Che golosità cara!!!mmmm un pezzettino per me!!!ciaoo buona settimana!

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  5. ne ho sempre sentito parlare di torte di rose, ma non mi sono mai cimentata. devo farti i complimenti perchè oltre che buona è davvero bella da vedere. Brava

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  6. meravigliosa una presentazione mitica

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  7. Ciaooo carissima buon pomeriggio un bacione!

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  8. E'il dolce preferito da mia sorella...a te e' venuto perfect!!!Ciaoo

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  9. Ciao Letizia, volevo dirti grazie per gli auguri :)
    E complimenti questa torta è uno spettacolo, bacioni a presto.
    Antonella.

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  10. Eccomiiii
    Menomale il mio non contest non ha scadenze altrimenti chissà che pasticci che facevo eheheh! Scusa per il ritardo, corro ad aggiungere il tuo link all'elenco delle ricette copiate...partecipi anche al prossimo sorteggio?
    Un bacio
    Grazie

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