lunedì 28 novembre 2011

Biscotti ai cereali

In questo periodo dell'anno, il lavoro in ufficio diventa massacrante, ci sono orari e ritmi impossibili, ...questo mi porta a trascurare alcune cose e tra queste il blog, che non riesco a gestire come vorrei....pazienza,  a inizio di anno tutto, per un pò, tornerà alla normalità.
Biscotti ai cereali
Ingredienti:
3 uova
200 gr. di zucchero semolato
250 gr. di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100 gr. di corn flakes
zucchero a velo q.b.
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa e raddoppiata di volume, incorporare, poco alla volta, la farina setacciata, mescolando continuamente, amalgamare infine il lievito e i cereali, mescolare con cura, fino ad ottenere un panetto compatto e lavorabile, mettere in frigo per circa mezz'ora.
Riprendere il panetto e preparare i biscotti, dando la forma scelta, metterli in una teglia rivestita di carta forno
e cuocere a forno caldo  a180° per circa 30 minuti.
Sformare, lasciare raffreddare

e spolverare di zucchero a velo

 o decorare con della cioccolata sciolta.


15 commenti:

  1. Ciao Letizia, questi biscotti mettono appetito!
    Complimenti davvero!

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  2. a chi lo dici per ora il tempo che ho a disposizione è pochissimo ma si fa quello che si può:)complimenti per questi biscottini...brava!!

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  3. Che buoni!!!!...perfetti a merenda!!!

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  4. Questi non posso non provarli!!!! Qui i cereali non mancano mai, li divorano.

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  5. che delizia questi biscottini! ^_^

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  6. Si,preferisco quelli immersi nel cioccolato (più calorici sono più mi piacciono).Brava Letizia.

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  7. Come ti capisco tempo non e mai abbastanza si fa quel che si puo!
    Buoni i biscotti,bacioni Francesca

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  8. Sono favolosi!!!!!!!!!!!!!Buona serata!

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  9. Bellissimi e invitanti Brava Letizia
    un'abbraccio!!

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  10. Ciao Letizia!! Golosissimi questi biscotti ai cereali, ti son venuti benissimo e quindi proverò a farli!!! Buon lavoro cara e un bacione!!

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  11. io li prendo tutti....deliziosi!!!ciao!

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  12. Quanti biscotti deliziosi! Un abbraccio SILVIA (bello il tuo vestitino del blog, proprio in tema natalizio!)

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  13. te ne rubo un po' di quelli al ciocco..
    deliziosi!!

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  14. Questi sono da provare... deliziosi!

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