mercoledì 25 maggio 2011

Noci dolci

In questo periodo, io che non mangio molti dolci, ne sento invece il bisogno,...sarà che non è un bel periodo...., ma tant'è,.... così, spesso mi ritrovo a sfornare dolcezze, come queste noci di frolla montata, veramente buone,.... si sciolgono in bocca!
Io ne ho realizzato una quantità industriale, perchè ero stata invitata ad un pranzo in campagna con gli scout ...ne ho preparato anche un pò al cioccolato, le ho farcite con crema di ricotta, cioccolato e mou, e crema di pistacchio....inutile dire che sono state molto apprezzate e che non è rimasto nulla.
Noci dolci

Ingredienti:
500 gr. di farina
250 gr. di burro
150 gr. di zucchero di zucchero a velo
3 uova
1 bustina di lievito
aroma di vaniglia

Nel cestello della planetaria lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido, mettere in frigo a riposare.
Per quelli al cioccolato, aggiungere agli ingredienti 30 gr. di cacao amaro.
Riprendere l'impasto e metterne una piccola dose negli stampini, io uso i gusci delle noci, cuocere per circa 3/4 minuti, sfornare e mettere a raffreddare.



Quando sono ben fredde procedere alla farcitura.

innervarle con zucchero a velo
servire

con questa ricetta partecipo al contest del blog Buffet in giardino
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19 commenti:

  1. Leti, queste noci sono fantastiche!! Ma dove hai preso la cialdiera per formare le noci?
    Bacioni!

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  2. mamma che delizia!!! Bravissima!!! Un abbraccio!!
    M.Luisa.

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  3. Ma che meraviglia delle meraviglie!!!! Deliziosissimi!

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  4. Che delizie!!devo comprare la cialdiera.

    ciao

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  5. mmmmmmmmmm sono buone davvero e sono pure veloci da fare,ne mangerei un bel vassoio!!!baci,Imma

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  6. Troppo, troppo, troppo, belle !!!Ne prenderei volentieri un bel po.

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  7. che idea carinissima...brava!

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  8. nooooooo ma sono magnifiche!!mi manca questa cialdiera! devo rimediare!!!!baci!

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  9. Ottimo finger food! CIAO SILVIA

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  10. Voglio anch'io questa cialdiera troppo bella!!ho letto che si può comprare su un famoso sito :) bravissima tesoro buona giornata

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  11. Belli e buonissimi questi dolcini. Complimenti!

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  12. Ma sono troppo belle queste noci! sembrano vere come le originali! Direi che ora devi provvedere a farci fare la prova assaggio! :-)
    Ciao!

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  13. Caspita che golosità queste noci!!!!
    Credo che al Buffet andranno davvero a ruba!!!
    Grazie per questa bella ricetta!

    A presto!
    Elisa

    PS: ti aspettiamo su "La Cucina Accanto" con altre tue delizie per il nostro "Buffet in giardino"!
    Ed io ti invito a partecipare alla mia raccolta di ricette a base di caffè!
    Ecco il link: http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/05/mai-dire-basta-una-raccolta-che-finisce.html

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  14. hanno un ottimo aspetto, buoni! CIAO SILVIA

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  15. mamma mia che buoneee!!non saprei quale scegliere..Bravissima!!
    buona settimana

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  16. un bacione e buon inizio settimana!!

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  17. Sai che anche io più non posso e più desidero? Da un pò molte cose mi sono state vietate a tavola però non demordo, continuo a cucinare ^_*

    Queste tue noci sono bellissime oltre che buone! Tì

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  18. ciao sta per scadere il mio candy, per inserirti nell'estrazione dovrei vedere il banner sul tuo blog, potresti rimediare solo per un giorno? scusami ma l'avevo inserita come regola

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