Pasta risottata tonno e capperi e nuova grafica

Salve, come potete vedere il blog ha cambiato aspetto,  a me piace tantissimo e a voi?
L'autrice di questa nuova veste è Cristina del blog "L'atelier dei Templates" una simpaticissima persona, che con molta pazienza e disponibilità ha creato questa nuova veste, mettendo così in pratica i miei suggerimenti.
Cristina è stata graziosissima, paziente, sopratutto quando le sue proposte non venivano accettate, alla fine però tutto è andato bene e finalmente il mio blog si è vestito a nuovo!
Il template che sta in alto rappresenta la mia famiglia ed ogni matriosca è stata creata con elementi di somiglianza di ognuno di noi!
Grazie Cristina, sei stata proprio brava.....se vi va visitate il suo blog, ne vale la pena!
Ed adesso per inaugurare questa nuova veste del blog, ecco una gustosissima ricetta, facile e veloce, di cui posso assicurarne la bontà!

Pasta risottata tonno e capperi e nuova grafica

 

Ingredienti:

500 gr. di pasta

2 scatole di tonno al naturale

1 barattolo di pelati

una manciata di capperi

2 spicchi di aglio

olio evo

sale, pepe e origano q.b.

panna da cucina

In una padella versare il tonno ben sgocciolato, i pelati, i capperi, l'aglio tagliato a pezzi, un fili di olio, coprire e cuocere per circa 10 minuti, poi aggiustare di sale e pepe.

Con il minipimer frullare la salsa ottenuta e tenerla da parte.

In una pentola con abbondante acqua salata, scottare la pasta, con una schiumarola versarla nella padella della salsa

e cuocere come un risotto, aggiungendo, se necessario qualche mestolo dell'acqua di cottura.

A cottura quasi ultimata aggiungere qualche cucchiaiata di panna da cucina, una spolverata di origano, mantecare il tutto 

e servire con abbondante pecorino.