Oggi posto la ricetta del nostro dolce domenicale, niente di eccezionale, però posso assicurarne la bontà.
Per la prima volta ho preparato il pan di spagna all'acqua minerale, ottimo, ha una resa notevole e non occorre bagnarlo molto, ed anche la crema di burro....di cui sono stata sempre restia, non è andata male, basta non abbondare, in questo caso, poi, si sposava bene con la crema al limoncello.
Mimosa con fragole al limoncello
Ingredienti:
pan di spagna all'acqua
crema chanthilly al limoncello
fragole
Per il pan di spagna ho usato questa ricetta, davvero ottima.
La crema è quella senza uova che trovate qui, aromatizzata al limoncello, a cui ho aggiunto 250 gr. di panna fresca montata.
Ho tagliato il pan di spagna in tre strati, uno l'ho tenuto da parte per la decorazione, ho bagnato con il succo di fragole, messe a macerare con lo zucchero e qualche cucchiaio di limoncello, ho aggiunto le fragole tagliate a pezzetti, la crema d ho chiuso con uno strato di pan di spagna.
Ho ricoperto la torta con un leggero strato di crema al burro senza uova, ho sbriciolato il pan di spagna messo da parte con il quale ho coperto la torta, ho decorato con qualche fragola.
Post
deliziosa!
RispondiEliminaChe meraviglia!! Fragole e limoncello sono irresistibili insieme!! Davvero un'abbinata vincente ^__^ !!
RispondiEliminaFranci
mamma mia che buona!!!bravissima!!buon inizio settimana un bacione
RispondiEliminaMeno male che non e' niente di eccezionale io l'ho trovato semplicemente stupendo e goloso!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaragazza che bella!!!!
RispondiEliminaVerrei volentieri anch'io al tuo pranzo domenicale! Se ci sono sempre questi dolcini qui, mi prenoto per tutto il mese! Altro che non è niente di eccezionale, questa torta farebbe invidia a tante pasticcerie! Bravissima!!!
RispondiEliminap.s: com'è andato il fish & chips?! Sono curiosa! ^__^
Buona giornata!
Bella e super golosa!!!
RispondiEliminaDavvero stupenda!! Complimentoni!!!
RispondiEliminaMolto bella, sembra sofficissima e leggera!
RispondiEliminaChe magnifica mimosa...Baci e buon inizio di settimana
RispondiEliminaE' meravigliosa quella bella fettina che vedono i miei occhi...sembra anche molto soffice, non dovevi farmela vedere!!!!!! :)) un bacio
RispondiEliminaBuongiorno tesoro!!un bacione buona giornata
RispondiEliminaMolto soffice questa torta...mangerei volentieri una fetta, addirittura adesso.
RispondiEliminaUn bacione
Lu