martedì 26 aprile 2011

Zuccotto Pasquale

E anche quest'altra festa è andata!!! Spero sia trascorsa bene anche per tutti voi!!!
Quest'anno, io mi sono dedicata solo a preparare i dolci, al resto hanno pensato mia madre e mia suocera, ottime cuoche, che si sono letteralmente sbizzarrite ed hanno preparato di tutto e di più!!!
Immagino che, anche per voi ci siano state grandi abbuffate e quindi oggi tutti a dieta!!!!!
E' così anche per me...
Oggi comincio a postare i tanti dolci preparati, ...cominciamo...
Zuccotto Pasquale alle tre creme
Ingredienti:
Pan di spagna 
crema  al cioccolato
crema al pralinato
crema bianca
per la copertura:
 150 gr. di cioccolato fondente,
125 ml di panna fresca,
1 cucchiaino di miele,
25 gr. di burro,
rum o liquore a piacere
Tagliare il pan di spagna, preparato prima a fette, rivestire con la pellicola uno stampo da zuccotto, adagiarvi le fette di pan di spagna, inumidire con una bagna di acqua, zucchero e maraschino, versare un primo strato di crema al cioccolato, coprire con altre fette di pan di spagna, bagnare e versare la crema bianca, ripetere l'operazione con la crema al pralinato e finire con il pan di spagna.
Coprire con la pellicola e mettere in frigo a riposare per una notte.
Nel frattempo preparare le creme, la cui preparazione si trova qui, per le varianti ho aggiunto cioccolato fondente e pralinato.
Il giorno successivo, togliere dal frigo, sformare 

e rivestire con la salsa di copertura il cui procedimento si trova qui





12 commenti:

  1. Ma questo è un super zuccotto ...mamma mia che meraviglia e che perfezione!!!!bacioni imma

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  2. Complimenti è meravigliosa!!!

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  3. Che golosità wowwwww
    Bravissima troppo goloso
    un abbraccio Anna

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  4. Letizia!!! E' Super favoloso!!! E' bellissimo!!! non sai da quanto tempo non mangio uno zuccotto!!Bellissimo e dovrebbe essere di una bontà unica!!! Bravissima stellina!! Un bacione!!

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  5. Ciao Letizia! bellissimo zuccotto!!
    Grazie per essere passata da noi!
    Che ne dici di scambiarci il banner?
    Noi preleviamo il tuo intanto ;)
    A presto

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  6. che dire..............strafavoloso e stragoloso
    ciaoooooooo

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  7. strabuono e stragolosoooooooooooooooooo

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  8. golosissimo!!! una meraviglia!!! bacioni

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  9. Ma è un capolavoro!!!Bello bello, e non oso immaginare quanto sia stato buono..un abbraccio e buona giornata.lucia

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