Bicchierini dolci

Finalmente siamo alla fine della settimana, speriamo che il tempo ci aiuti e che finalmente possiamo goderci una bella domenica di sole.....anche se, in verità le previsioni non sono del tutto rosee.

Ieri ultimo giorno di scuola e nell'attesa dei risultati finali....speriamo di non avere brutte sorprese.....ho preparato questi bicchierini facilissimi, che mi hanno permesso di smaltire varie creme di precedenti preparazioni.

Che dire, sono stati molto apprezzati, sono piaciuti anche al criticone di famiglia, il che è quanto dire!!

Vi auguro un bellissimo w.e., offrendovi virtualmente uno di questi bicchierini.

Bicchierini dolci

                                         

Ingredienti:

cereali misti

ganache di ciocco al latte, fondente e bianco.

Per la ganache di ciocco al latte: mettere a bollire per pochissimi minuti 150 gr. di panna fresca, versare 250 di ciocco al latte spezzettato, lasciare in infusione, poi mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, lasciare riposare in frigo un paio di ore e poi montare con le fruste.

Per la ganache di ciocco fondente: stesso procedimento di quella al latte , cambiano le dosi : 200 gr. di panna fresca e 200 gr. di ciocco fondente. Aromatizzare a piacere con rum o caffè.

Per la ganache di ciocco bianca: stesso procedimento, queste le dosi: 150 gr. di panna fresca, 250 di ciocco bianco di ottima qualità.

Composizione: in fondo ai bicchierini, mettere i cereali scelti, con un cucchiaino fare un primo strato con la ganache di ciocco al latte, ancora un pò di cereali, strato di ciocco fondente, cereali e ganache bianca, decorare con gocce di ciocolato, biscottini e tutto quello che la fantasia suggerisce.
Le creme possono anche essere versate in modo diverso.

Con questa ricetta partecipo al contest di MInù del blog Il goloso mondo di Minù

ed al contest del blog La banda dei broccoli