Yogurt!

Da un pò di tempo a questa parte, a causa di varie intolleranze, curo molto la qualità del cibo che mangio,... moltissime cose ho imparato a  prepararle da me, riscoprendo ingredienti e sapori sconosciuti o dimenticati....E' vero, c'è molta più fatica ...però vuoi mettere la genuinità degli alimenti privi di conservanti e altro? Certo è molto semplice comprare tutto pronto, apri,  mangi e hai finito...Però!!!

Tra questi alimenti c'è lo yogurt....che  preparo con la yogurtiera....ma utilizzando il latte fresco appena munto!! Io ho la fortuna di avere suocero e cognato che hanno delle fattorie con gli animali e che all'occorrenza mi forniscono la materia prima. Che dire...il prodotto che ottengo è una cosa spettacolare...niente a che vedere con quello acquistato prodotto anche dalle marche più famose. 

Il mio yogurt ha un sapore eccezionale ed una consistenza che non ho mai trovato prima...sembra una crema!