Torta di cioccolato e coca cola

Mercoledì 15 Settembre, a Palermo, si sono riaperte le scuole,... per una serie di motivi, mia figlia Alice ha dovuto cambiare la scuola che frequentava da quando aveva quattro anni, lasciando così anche tutte le sue compagne.

Prendere questa decisione non è stato facile, c'è stato un lungo travaglio, ma bisognava dare un taglio netto e così è stato! Non sto a raccontare l'agitazione che avevo quando la mattina dopo averla accompagnata, l'ho lasciata in classe, il suo sguardo triste e sconsolato me lo sono portato dietro per tutta la mattina.

L'unico modo che conosco per calmarmi è cucinare...e siccome volevo rendere un pò meno amaro l'avvenimento...tornata a casa ho deciso di fare un dolce.

Cercando fra le tante ricette accantonate ed in attesa di essere provate, ho trovato questa ipercalorossissima  torta del sito  Petitichef  che mi ha colpita sopratutto  per uno degli ingredienti usati...appunto la coca cola!

Ero molto titubante, però ne è venuta fuori una torta,  che alle "belve fameliche" (in senso buono) è piaciuta tantissimo! La ricetta originale la trovate qui

  TORTA DI CIOCCOLATO ALLA COCA COLA

Questa la mia versione

Ingredienti per la torta: 250 gr. di margarina vegetale senza grassi idrogenati

 125 gr. di frumina

125 gr. di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

270 gr. di fruttosio

75 gr. di cacao amaro setacciato

200 ml di coca cola

2 uova grandi

Per la glassa: 60 gr. di margarina

150 gr. di zucchero a velo

3 cucchiai di cacao amaro setacciato

2 cucchiai di coca cola

Sciogliere la margarina  e unirvi la coca cola. In una ciotola mescolare la frumina e la fecola , lo zucchero e il cacao,  unire il composto di margarina e coca, mescolare, aggiungere le uova sbattute con il latte e per ultimo il lievito, versare l'impasto in uno stampo e far cuocere a 180° per circa 40 minuti.

Sfornare, far raffreddare e preparare la glassa.

Nella planetaria montare la margarina, con lo zucchero a velo, il cacao e i due cucchiai di coca, fino ad ottenere un composto soffice e morbido, se occorre aggiungere un pò di latte o panna.

Con questa glassa ricoprire la torta completamente fredda...io ho in più spruzzato il dolce con del caramello.

Questa torta, mi piace associarla a questo quadro di uno dei più famosi autori dell'espressionismo nordico Edvard Munch, di cui la sua più celebre opera è appunto "L'Urlo".

In questo quadro l'artista ha condensato tutto il rapporto angoscioso che avvertiva nei confronti della vita,  rappresentando  l'angoscia che si racchiude in uno spirito tormentato;  l'urlo rimane solo un grido sordo che non può essere avvertito dagli altri, ma rappresenta tutto il dolore che vorrebbe uscire, senza mai riuscirvi.

Ed è così che io mi sentivo quando ho preparato questo dolce, che fortunatamente ha strappato un dolce sorriso alla mia bambina.

Con questa torta partecipo al contest di Chiara del blog Sorelle in pentola