La torta per Carlo

Carlo, il figlio della mia amica Rosy è diventato maggiorenne!!!
Per l'occasione la sua mamma gli ha organizzato una bellissima festa che ha avuto per tema il casinò!!
Dalle decorazioni ai piatti, tutto  richiamava il tema della festa.
Con tantissimo piacere ho aderito alla richiesta di collaborare alla preparazione della festa, mi sono divertita tantissimo, ho conosciuto persone simpatiche con cui sono entrata subito in sintonia....la mamma di Rosy, la zia Anna e sopratutto la simpaticissima Stefania; abbiamo preparato molte cose in un'atmosfera goliardica, sembravamo una scolaresca di ragazzine scatenate, ognuno di noi ha dato il suo apporto per la riuscita della festa, tutti abbiamo lavorato, ma la regia è stata di Rosy, che non si è risparmiata per nulla!
Il mio regalo a Carlo è stata la torta  che ho realizzato seguendo le indicazioni che mi erano state date.
Ah! dimenticavo, la festa è stata bellissima e riuscitissima, soddisfazione generale da parte di tutti!

Torta per Carlo:

Ingredienti:

2 pan di spagna 30x40

crema chantilly

fragole 

bagna al limoncello

pasta di zucchero

Il giorno prima ho preparato 2 pan di spagna rettangolari di dieci uova ciascuno, il cui procedimento si trova qui

ho preparato la bagna con succo di fragole e limoncello 

ho farcito con la crema, aggiunto le fragole e granella di pistacchio

ho ricoperto con l'altro pan di spagna

ho ammorbidito con la bagna, ricoperto di crema e messo in frigo a riposare per una notte

poi ho proceduto alla decorazione rivestendo la torta con la pasta di zucchero

 le decorazioni preparate qualche giorno prima