venerdì 15 febbraio 2013

Mousse al cioccolato di Nigella

Io non amo molto i dolci al cioccolato, al contrario dei miei familiari che li adorano letteralmente!
Però, quando in televisione ho visto  la  famosa Nigella che preparava questa mousse senza uova, non ho saputo resistere  e mi sono appuntata gli ingredienti in un foglio che,  poi è finito nel dimenticato, come tante altre ricette.
Ieri, giorno di San Valentino, mia figlia mi ha chiesto di prepararle un dolcetto per festeggiare l'amore e, così cercando tra i tanti fogli sparpagliati un pò ovunque, l'ho ritrovata.
In dispensa avevo i pochi ingredienti richiesti dalla ricetta, e così mi sono messa all'opera, non so neanche se il procedimento è lo stesso seguito  da Nigella, però in poco tempo ho ottenuto un dolcetto sfizioso, graditissimo da tutti, sopratutto dal criticone di famiglia, mio figlio Davide. 
Mousse al cioccolato di Nigella
 Ingredienti:
150 gr. di Marshmallow
250 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di burro morbido
250 ml di panna fresca
4 cucchiai di acqua calda
estratto di vaniglia
(facoltativo)
granella di pistacchi
 riso soffiato
biscotti

In una ciotola mettere le caramelle, l'acqua, il burro e il cioccolato. sciogliere il tutto nel microonde, mescolare fino ad ottenere un composto amalgamato ed omogeneo, farlo raffreddare.
Montare la panna con l'estratto di vaniglia (un cucchiaino)
aggiungerla al composto di cioccolato e mescolare delicatamente 
si deve ottenere un impasto omogeneo

distribuire la mousse nelle coppette, alternando strati di mousse, riso soffiato, biscotti sbriciolati, mettere in frigo per un paio di ore
al momento di servire decorare con granella di pistacchi, biscotti e marshmallow.


4 commenti:

  1. Troppo invitante...
    Buon fine settimana

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  2. ne ruberei davvero una...che delizia!
    un bacio cara

    ps: è partito oggi il mio nuovo contest...ricco premio in palio...ti aspetto, se ti va!

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  3. Con i marshmallow??? Da provare subito subito!! Un bacio!

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  4. Che bella mousse ho i marshmallow in dispensa soli soletti!!
    Bravissima baci!

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